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Whisky O - SPIRIT / SINGLE MALT Tourbé
Vieillissement de 3 ans en fût
de chêne neuf de la Tonnellerie du Val de Loire
(400L grain fin chauffe moyenne)
BARRIQUE B-007
Mise en fût le 25/11/2021
Embouteillage novembre 2024
420 bouteilles disponibles
70 cl
50% Vol.
Whisky O - SPIRIT / SINGLE MALT Grand cru classé de Margaux
Vieillissement de 2,5 ans en fût de chêne neuf (B-0019)
puis
6 mois en fût de Grand cru classé de Margaux
BARRIQUE B-0042
Mise en fût le 13/09/2021
Embouteillage septembre 2024
319 bouteilles disponibles
70 cl
50% Vol.
Whisky O - SPIRIT / SINGLE MALT fût de Bourbon
Vieillissement de 6 mois en fût de chêne neuf (B-006)
puis
3 ans en fût de Bourbon
BARRIQUE B-0020
Mise en fût le 18/04/2021
Embouteillage septembre 2024
370 bouteilles disponibles
70 cl
50% Vol.
Whisky O - SPIRIT / SINGLE MALT fût de Rhum
Vieillissement de 6 mois en fût de chêne neuf (B-006)
puis
3 ans en fût de Rhum
BARRIQUE B-0022
Mise en fût le 18/04/2021
Embouteillage septembre 2024
370 bouteilles disponibles
70 cl
50% Vol.
Whisky O - SPIRIT / SINGLE MALT fût de Sherry Oloroso
Vieillissement de 6 mois en fût de chêne neuf (B-006)
puis
3 ans en fût de Sherry Oloroso
BARRIQUE B-0023
Mise en fût le 18/04/2021
Embouteillage septembre 2024
348 bouteilles disponibles
70 cl
50% Vol.
Whisky O - SPIRIT / B-0026 Sherry Oloroso (Rupture, victime de son succès)
Vieillissement :
- Barrique de fût neuf de la Tonnellerie du Val de Loire (400 L Gros Grain Chauffe Blanchard M+) ou il a passé 6 mois
- Transfert en fût de SHERRY OLOROSO
- Embouteillage septembre 2023 -280 bouteilles de 70% à 50%vol.
Note de dégustation :
Nez : Gourmand et frais avec des notes de fruits exotiques
Bouche : Attaque gourmande et toastées, la dégustation se poursuit avec un mélange de mangue et de cannelle.
Whisky O - SPIRIT / B-0010 Vieux Cognac ( Rupture, victime de son succès)
Vieillissement :
- Barrique de fût neuf de la Tonnellerie du Val de Loire (400 L Gros Grain Chauffe Blanchard M+) ou il a passé 6 mois
- Transfert en fût de VIEUX COGNAC
- Embouteillage septembre 2023 -450 bouteilles de 70cl à 50%vol.
Note de dégustation :
Nez : Puissant et boisé avec des notes de pain d’épices
Bouche : Attaque franche et puissante ou les notes d’épices douce se mélangent à la chaleur du vieillissement Cognac.
Whisky O - SPIRIT / B-0011+B0027 L'assemblage ( Rupture, victime de son succès)
Vieillissement :
- Assemblage de deux barriques
- 30% neuf/Cognac et 70% neuf /Oloroso
- Embouteillage septembre 2023 -580 bouteilles de 70cl à 46%vol.
Note de dégustation :
Nez : Fruité sur des écorces d’orange et de caramel
Bouche : Attaque douce et fruitée sur des notes d’abricot, d’écorce d’orange. Final avec de la vanille et des notes boisées.
